葉っぱがあつく色の濃いもの、茎が太くて濃いもの、下のほうの葉っぱが大きく開いているもの、一番花が咲きはじめているもの、フタバがついているものです。
・ナスは果実が大きくなると重くなるので支柱が必要です。先のほうがふたつに分かれますので、分かれるあたりに支柱をクロスさせるとしっかりします。
・わき芽は小さなうちに取り除きましょう。晴れた日の午前中に行なうと良いでしょう(乾燥して傷口に良いため)
・なすは、肥料切れに注意が必要です。ナスは実がなり始めたら２週間ごとに、大さじ４杯ぐらいをしっかりあげましょう。
・あまり大きくしないようにすることで株を疲れさせない良いナスを育てるこつになります。
一番最初の実はあまり大きくなりすぎずに、収穫しましょう。
・虫対策をしっかりしよう！
苗の小さいうちにくる害虫は、アブラムシやてんとう虫です。
アブラムシをそのままにしておくとアリもたくさんやってきます。しっかりと行ないましょう。
牛乳を霧吹き等でかける膜ができ、とアブラムシは酸欠になって死にます。
・日当たりの良いところで育てましょう。
ナスの成長には強い光が必要なので、日焼けさせる気持ちでしっかりと行ないましょう。
・苗の頃に水を与えすぎはよくありません！根が腐って枯れてしまいます。水をたっぷりあげるのは、実ができてからです。
・ 長く収穫するコツ
肥料をしっかりあげましょう。しっかりした状態を維持すれば、秋まで楽しめます。
予想される病気・害虫
うどんこ病、黒枯病、灰色カビ病
アブラムシ、チャノホコリダニ
| 種まき | 蒔き穴を作り、４～５粒蒔く。 株間５０cmあけ、土を被せて、かかとで踏み、種が流れないようにする。 トンネルにしたり、ポリマルチを被せると発芽しやすく、害虫から守れる。 |
| 間引き | 本葉３枚ごろまでに、１本に間引く。 |
| 追肥 | 根が張らないうちに、追肥する。有機肥料を１回やる。 キュウリには窒素肥料が欠かせないが、やりすぎるとウドンコ病がでる。 |
| 支柱 | 風の強い地域は、交差させて立て倒れないようにする。 また、面倒で畑に余裕のある人は、地這いにする。 |
| 摘芯 | 親蔓の下からでる子蔓は早めに摘み取り、親蔓を伸ばす。 子蔓に１～２個雌花が付いたらその葉の１～２枚を残して摘芯する。 同様に孫蔓も行う。（面倒な人は放任でもよいが、 過繁茂にならないようにする。）親蔓は、支柱の高さで芯を止める。 |
| 病虫害 | 半枯病・半身萎凋病・青枯病・褐色円星病・疫病 アブラムシ・ハダニ・テントウムシダマシ |